「奇跡のハーブ」美容にも、ダイエットにも★パクチーにハマる女子続出中!!

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数年前から注目されはじめた「パクチー」
パクチー出荷がここ5年で3倍増にもなっているみたいで
大手の飲食チェーン店などのメニューにもパクチーメニューが増えましたよね♪

実は私も最初はあのクセのある香りが苦手でした・・・。

でも、あれってハマるとクセになるんですよね。
ある日突然おいしく感じてハマったという方も多いはず。

最近では「パクチー女子会」を開催している人たちが増えましたね。

そして、私もハマるともうあのクセなしには生きていけないっ
てくらい、ここ2年近くパクチーを食べるようになりました。

ここ最近お肌の調子や、体調がよくなったのは
パクチーにこんな秘密があったんです!

①パクチーに隠されたアンチエイジング効果

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身体を守るため、人間の体内では日頃から活性酸素が作られています。
こちらの活性酸素が「老化の原因」になることは、最近になって広く知られるようになってきてますよね。

活性酸素が増えることによってお肌への影響は大きく、その中でも
最も代表的なものが「シミ」
女性にとっては脅威ですよね・・・

その他悪影響
・糖尿病
・しわ
・皮膚がん

この「活性酸素」を体内から減らすのにとっておきの食材が「パクチー」なんです!!

パクチーは活性酸素を防ぐビタミンEも豊富で抗酸化作用に非常に優れており、
そのパワーはなんと大豆の10倍!

女性にうれしいアンチエイジング効果のある食材なのです!

②冷えや疲れを改善

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パクチーには、女性が不足しがちな鉄分も多く含まれており
血液を健康な状態に保ち、冷えや疲れを改善してくれます。

また、神経や緊張をほぐし、イライラや不眠の解消にも有効です。
パクチーの歴史は長く、数千年以上も前から健胃作用や催眠作用があるとして
ヨーロッパや中国、インドなどで食用・薬用の両方で用いられてました。

「奇跡のハーブ」と呼ばれるのは納得ですね。

③これからの季節、さっぱりと食べれるパクチーレシピをご紹介★

青空レストランでも紹介された「パクチー梅おにぎり&漬物」

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★材料(おにぎり)
ごはん        3合分
パクチー       70g
塩          小さじ1
梅干し        2個
★材料(漬物)
パクチー       100g
塩          小さじ1
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★作り方
1、【漬物】ボウルにパクチーと塩を入れて揉み込み
密閉できる袋に入れてさらに軽く揉んでから空気を抜いて、1〜2時間程漬ける。
2、水気を絞って、3~4cmに切って、漬物は完成。
3、 【おにぎり】パクチーをさっと湯通しし、冷水に取って絞り、2cm程に切る。
4、ごはんに塩と刻んだ梅干し、パクチーを混ぜ合わせ、おにぎりを握って完成。
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とっても簡単なので、朝ご飯に最適♪

さっぱりと「豚肉とパクチーのサラダ」

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★材料豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)150g位
パクチー2~3本
◎しょうゆ小1
◎ごま油小2分の1
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★作り方
下準備
作り方
1、 鍋に湯をわかし、豚肉をゆでる。火が通ったらざるにあけて冷ます。
2、 パクチーは2~3センチの長さに切る。
3、 ボウルに◎をあわせ、1の豚肉とパクチーを和える。
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冷蔵庫で冷やしてさっぱりと食べるのがおすすめ♪

また、パクチー料理研究家のエダジュンさんのレシピが
パクチニストにとってはとってもツボなので、ぜひ参考にしてみてください。

④パクチー好きにはたまらない、東京でパクチーが食べれるオススメ店

■Asian Tao(池袋ベトナム料理 アジアンタオ)

http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13133428/

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おいしいベトナム料理が食べれて、なんとパクチーが無料で食べ放題なんです!
ベトナム料理はお野菜がたっぷりとれるので女子会に大人気。
また、限定のプレミアムパクチーコースもあって、パクチニストにはたまらないコースです♡

■999(中野 カオカオカオ)

http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13172641/

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こちらはテレビで特集される人気店。
パクチー好きのためのコースがあり、その盛り盛りのパクチーの量は衝撃です!
思う存分パクチーを堪能できます。
また、激辛好きの人にも激激激辛メニューがるので、挑戦してみては??

■カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店

http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13171114/

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辛い、しびれる、味噌に、パクチーがプラスされた
パクチーカラシビ味噌らー麺は絶品です。

この夏は、奇跡のハーブ、パクチーで
疲れ知らずのカラダと、美肌を手に入れちゃいましょう

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