海外セレブに大人気の健康食品『キヌア』って?

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女性のホルモンバランスを整えてくれたり、栄養価が高いことから
今ダイエットの味方として非常に注目を高めている「キヌア」!
穀物のミラクルフードとも言われるキヌアをご紹介します。

★ キヌアとは?

キヌアは、ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物で、食用に栽培されている疑似穀物です。
一見ただの穀物のように見えますが、キヌアには豊富な栄養が含まれていて、
宇宙食にも選ばれるほど。
それなのに低カロリー・低糖質なので、女の子に大人気なのです。

米や麦よりもタンパク質が多く、アミノ酸がバランスよく含まれており、
さらに食物繊維・カルシウム・ミネラルも豊富なのだそう。
文句の言いようがありませんね。

★ キヌアの効果

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キヌア摂取による効果は、主に以下が挙げられます。
・ コレステロールの低下
・ 血圧上昇を抑える
・ 便秘解消
・ 生活習慣病対策(大腸がん、動脈硬化、糖尿病など)
・ 貧血予防
・ 新陳代謝の向上
・ アレルギーへの耐性向上

他にもキヌアにはフィトエストロゲンと呼ばれる女性ホルモンが含まれており、更年期障害の改善や骨粗しょう症の予防の効果もあります。

★ どんな料理とも相性ばっちり!

キヌアは味が殆どしないことから、ごはんにもデザートにも幅広く取り入れられています。
キヌアを使った人気の料理をご紹介しましょう。

・ サラダ

・ チャーハン

・ スープ

どうやらAKB48の秋元才加さんもキヌアのファンのようです。

・ ヨーグルト

どうやら健康意識の高い人達の間では、キヌアはよく取り入れられているみたいですね。
キヌアは健康食品専門のお店、道の駅、産地直売点、ネットショップなどで販売されています。
キヌアを食べて、内側からキレイを手に入れましょう♪

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